Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSS
Jota s kislo repo
Recept za joto s fižolom, kislo repo, krompirjem in pršutom.
Skupina: Enolončnice
Količine za 4 osebe
Priprava
Krompir olupimo in narežemo na majhne koščke. V slani vodi ga skuhamo do mehkega.
V drugem loncu skuhamo fižol, ki smo ga imeli prej namočenega čez noč. Takoj ko voda zavre jo odlijemo in prilijemo drugo slano vodo. Kuhamo ga toliko časa, da se zmehča.
Na maslu prepražimo sesekljano čebulo in na kocke narezan pršut. Nato dodamo kislo repo in prilijemo vodo.
Nekaj časa kuhamo, nato pa dodamo krompir, fižol, strta česna, sol, poper in lovorjev list.
Kuhamo še 10 minut, nato pa joti dodamo še na kocke narezan paradižnik.
Nasvet
Pršut lahko zamenjamo s slanino ali šunko.
Sestavine
| Krompir | 300g |
|---|---|
| Sol | |
| Fižol - suh | 400g |
| Maslo | |
| Čebula | 1 kos |
| Pršut | 150g |
| Kisla repa | 500g |
| Česen | 2 stroka |
| Poper | |
| Lovorov list | |
| Paradižnik - svež | 1 kos |
Pripomočki
| Kuhinjska tehtnica |
|---|
| Nož za lupljenje |
| Nož |
| Deska za rezanje |
| Lonec |
| Štedilnik |
| Plastična posoda |
| Stiskalnik za česen |
Vaše različice
Ni različic
Komentarji
2.
Sabina Bauman (anonimnež) (04.01.08 19:55)
Velikokrat pregledam recepte, dobim idejo in skuham.
LP, Sabina
3.
Mojca (anonimnež) (15.01.08 17:43)
recepti so zelo uporabni in vedno najdem kaksno idejo, da popestrim jedilnik.
4.
Damjana (anonimnež) (18.01.08 11:11)
Recepti so mi všeč predvsem zaradi tega, ker niso komplicirani in vsebujejo vsakdanje sestavine.
6.
darko (anonimnež) (27.12.08 17:23)
recepti so 1a le tako naprej
9.
Mojca (anonimnež) (26.11.09 17:35)
recepti so zelo uporabni in ni jedi, ki bi ne bila okusna, ko sem jo poskusila po teh receptih. Le tako naprej
10.
aleks (anonimnež) (30.11.09 13:41)
Vse ok recepti za inspiracujo super. samo jota pa .........NI TO TO
11.
Martin (anonimnež) (29.12.09 12:13)
Jota je odlična in sem jo že večkrat skuhal.
Vse želim vesele praznike!
LP, Martin
12.
gabrijela viher (anonimnež) (06.01.10 10:47)
Repo lahko narediš na več načinov. Moj recept je recimo takšen.
1 kg repe, sveža svinjska krača, pol čebule, en svež paradižnik preliješ s hladno vodo in daš kuhat. Kuhaš toliko časa, da je meso mehko. Nato vzameš meso iz lonca in narediš podmet iz žlico ostre moke, malo rdeče paprike, malo popra, jušno kocko. Meso ločiš od kosti in ga daš nazaj v lonec, vse skupaj prevreješ in serviraš s pire krompirjem. Mislim, da bo ta sprememba komu ugajala.
L.P. Gabrijela
14.
andreja (anonimnež) (13.01.10 14:43)
Moja jota je pa taka: 25dkg zelja in 25dkg repe kuhaš skupaj ter dodaš 2 česna in malo na drobno zrezane slanine. Krompir (cca 4 kos - ne preveliki) in fižol cca 10-15 dkg (lahko 1kom srednja konzerva kupljena v Mercatorju - ki jo še malo kuhaš, da je bolj mehak), malo soliš in skuhaš vsako posebej. Krompir odcediš in zmečkaš, ter ga daš k zelju in repi. Nodcejen fižol malo potlači in ga dodaj k repi, zelju in krompirju. K ollju za ajmprem dodaj poper, ko je olje vroče dodaš moko, (olja ne sme biti premalo in toliko moke, da ajmprem ni pregost) tako, da ajmprem lepo mešaš in ko je lepo svetlo rjave barve (ne zažgan) zliješ k joti. Premešaš, dodaš še 1 jušno kocko MAGI in čisto malo vegete. Po potrebi se dda še sol in poper. Če je jota pregosta se jo zalije z vodo, nakar naj še malo počasi vre.
Če jota ostane jo lahko shraniš v hladilnik, nakar jo je potrebno zaliti preden se jo pogreje, ker se kar zgosti. Sama skuham kar dosti jote, tako, da jo še drugi dan jemo, ker jo imamo vsi zelo radi.
Lp, Andreja
anja (anonimnež) (04.01.08 15:34)
pozdrav vsem, in srečno 2008!
moram povedati, da velikokrat pogledam to stran in je le redko kdaj, kaj zares užitnega in uporabnega, zato vam želim le eno, in sicer, da se izboljšate v letu,ki je pred nami!