Bučna juha z medom

Recept za juho iz buče, krompirja, pora in medu.

Skupina: Juhe

Količine za 4 osebe

Bučna juha z medom

Sestavine

2 žliciMaslo
1 kosPor
500gBuča
3 kosiKrompir
 Sol
 Poper
1lZelenjavna juha
 Majaron
 Muškatni orešček
2 čajni žličkiMed
2 žliciKisla smetana
1 žlicaOlje - bučno
1 žlicaBučno seme
 Drobnjak

Priprava

V loncu segrejemo maslo in na njem prepražimo narezan por, bučo in krompir.

Solimo, popramo in prilijemo zelenjavno juho. Kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča.

V juho nato vmešamo majaron, muškatni orešček, med in kislo smetano.

Vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom.

Juho pokapljamo z bučnim oljem, potresemo s prepraženimi bučnimi semeni in sesekljanim drobnjakom.