Slika ni na voljo!

Božični kruh

Recept za sladek kruh z rozinami, kandiranim sadjem in mandlji.

Skupina: Sladice

Priprava

V posodi pripravimo kvasec iz kvasa, malo mleka in ščepca sladkorja.

Po nekam minutah kvasec dodamo v posodo k moki, prilijemo še preostalo mleko, dodamo sol, sladkor, vanilijev sladkor, mlete klinčke in limonino lupinico.

Iz vseh stvari zgnetemo gladko testo in ga pustimo vzhajati približno 1 uro.

Nato v testi vgnetemo še zmehčano maslo.

Kandirano sadje 2 uri namakamo v rumu.

Testu dodamo še rozine, kandirano sadje in nasekljane mandlje. Dobro pregnetemo in pustimo vzhajati še kakšne pol ure.

Ozek pekač namastimo in vanj stresemo testo. Pustimo ga še nekaj časa, da vzhaja.

Božični kruh nato pečemo 45 minut na 200° C.

Ko je štruca pečena jo premažemo s stopljenim maslom in posujemo s sladkorjem v prahu.

Sestavine
Kvas - svež 30g
Kravje mleko - manj mastno 1,3dl
Sladkor - beli 60g
Pšenična bela moka 330 kosov
Sol 7g
Vanilijev sladkor 50g
Klinčki  
Limonina lupina  
Maslo 140g
Kandirano sadje 150g
Rum 20g
Rozine 100g
Mandlji 100g
Sladkor - v prahu  
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica [ kupi ]
Plastična posoda
Strgalo za limono
Sekljalnik [ kupi ]
Pekač
Pečica [ kupi ]


Vaše različice

Ni različic



Komentarji

[ ni komentarjev ]


Ime:
Komentar:
mimovrste=)
Išči:
V oddelku: