Fini šarkelj

Priprava

Maslo penasto umešamo.

Med mešanjem postopoma dodajamo sladkor, vanilijev sladkor, rumenjake,
rozine, mandljeve lističe, sol in naribano limonino lupinico.

Po žlicah dodajamo moko s pecilnim praškom in mleko.

Nazadnje narahlo primešamo sneg iz beljakov.

Testo damo v namaščen in pomokan model za šarklje.

Pečemo približno 1 uro v srednje vroči pečici.

Še vroč šarkelj zvrnemo na pladenj in ga potresemo s sladkorjem v prahu.