Nekaj o basmati rižu

Basmati riž raste na obrobju Himalaje. Je ozek in dolg. Uvrščajo ga med najboljši riž in mu zato pravijo tudi vladar riža.

Pred kuhanjem je dobro riž namočiti ali vsaj oprati.

Je zelo aromatičen riž.

Recept za zelenjavno rižoto s piščančjim mesom.

Recept za okusno rižoto s koščki slanine, paradižnikovo mezgo in parmezanom.

Recept za narastek iz riža z jabolki, rozinami in skuto.

Recept za aromatičen riž z grahom, rozinami, grozdjem in mandljevimi lističi.

Recept za rižoto z lešniki, gorgonzolo in čebulo.

Recept za piščančje meso z rižem, oreščki in jabolko.

Recept za rižoto s treviškim radičem in parmezanom.

Gobova rižota

Recept za kremno rižoto z belim vinom, gobami in sladko smetano.

Rižota z vitlofom

Recept za rižoto z belgijskim radičem, belim vinom in žafranom.

Riževa solata z ribo

Recept za solato iz riža, paprike in ribjega fileja.