Skutni štruklji

Recept za štruklje iz vlečenega testa, polnjene s skuto in kislo smetano.

Skupina: Priloge in prikuhe

Sestavine

500gSkuta - polnomastna
 Sol
2 kosaJajce - kokošje
180gKisla smetana
1 kosVlečeno testo

Priprava

Skuto solimo, jo zmešamo z jajci in kislo smetano.

Vlečeno testo vzamemo iz vrečke. 3 plošče položimo na pult in jih premažemo z vodo.

Enakomerno jih namažemo z skutnim nadevom in jih zvijemo v štrukelj.

Štrukelj zavijemo v kuhinjsko krpo in ga kuhamo v vreli slani vodi 20 min.

Ko je štrukelj kuhan, ga vzamemo iz vode in počakamo nekaj časa da se nekoliko ohladi, šele nato ga narežemo.