Sacher muffini
Recept za muffine s čokolado in marelično marmelado.
Skupina: Sladice
Količine za 12 muffinov
Sestavine
| 200g | Maslo |
| 130g | Sladkor - beli |
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 80g | Pšenična bela moka |
| 130g | Čokolada - jedilna |
| 80g | Lešniki |
| 1 žlica | Kakav v prahu |
| Sol | |
| 125g | Marmelada |
| 50g | Čokolada - temna |
Priprava
Maslo in sladkor penasto zmiksamo in postopoma dodamo rumenjake.
Nato masi primešamo moko, naribano čokolado, mlete lešnike in kakav.
Iz beljakov in ščepca soli stepemo trd sneg in ga narahlo vmešamo v maso.
Z maso nadevamo modelčke za muffine in pečemo 30 minut na 180° C.
Pečene muffine premažemo z marelično marmelado in hladimo.
Temno čokolado stopimo nad soparo. Prelijemo jo preko muffinov.