Rižev narastek z ananasom
Recept za pečen rižev narastek s sladko smetano in koščki svežega ananasa.
Skupina: Sladice
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 3dl | Kravje mleko - polnomastno |
| 150g | Riž |
| 1 kos | Ananas - svež |
| 5 kosov | Jajce - kokošje, rumenjak |
| 80g | Sladkor - beli |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 2,5dl | Sladka smetana |
| 3 kosi | Jajce - kokošje, beljak |
Priprava
Pristavimo mleko, dodamo riž in ga na šibkem ognju kuhamo dokler se ne zmehča in posrka mleko. Pustimo, da se ohladi.
Ananas olupimo in ga narežemo. Stržen, ki je na sredini, vržemo proč.
Rumenjake penasto zmešamo s sladkorjem, dodamo vanilijev sladkor in sladko smetano.
Rumenjakovo zmes primešamo k ohlajenemu rižu.
Iz beljakov stepemo sneg in ga na rahlo primešamo riževi zmesi.
Ananas primešamo rižu.
Riževo zmes damo v dobro pomaščen pekač.
Rižev narastek pečemo v ogreti pečici pri 180 stopinjah 45 minut.