Praženec z lešniki

Recept za puhast praženec z mletimi lešniki in kislo smetano.

Skupina: Sladice

Količine za 4 osebe

Praženec z lešniki

Sestavine

6 kosovJajce - kokošje
2 žliciSladkor - beli
150gPšenična bela moka
50gLešniki
 Sol
 Vanilijev sladkor
250mlKravje mleko - polnomastno
120gKisla smetana
2 žliciOlje - sončnično

Priprava

Iz beljakov in 1 žlice sladkorja stepemo trd sneg.

V drugi posodi zmešamo rumenjake, moko, mlete lešnike, sladkor, sol, vanilijev sladkor, mleko in kislo smetano. Narahlo vmešamo še sneg iz beljakov.

V ponvi segrejemo olje. Vanjo zlijemo pripravljeno testo in pustimo, da na spodnji strani zakrkne. Nato testo obrnemo in počakamo da zakrkne še na drugi strani.

Testo natrgamo in lepo zlato rumeno zapečemo.