Poljubčki dobre vile
Recept za krhke poljubčke v katerih se skriva presenečenje.
Skupina: Sladice
Količine za 48 poljubčkov
Sestavine
| 300g | Pšenična bela moka |
| 100g | Maslo |
| 1 čajna žlička | Pecilni prašek |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 50ml | Sladka smetana |
| 300g | Sladkor - beli |
| 48 kosov | Čokoladni bonboni |
| 4 kosi | Jajce - kokošje, beljak |
| 1 žlica | Jedilni škrob |
| 2 čajni žlički | Kis |
Priprava
Moko in mrzlo maslo zgnetemo, da dobimo drobtine. Postopno dodamo pecilni prašek, jajce, sladko smetano in 120g sladkorja.
Zgnetemo gladko testo, ga zavijemo v folijo in za 30 minut postavimo v hladilnik.
Nato ga razvaljamo približno 0,5 cm debelo in iz njega izrežemo kroge, ki naj bodo malenkost večji od čokoladnih bonbonov Toffifee.
Kroge polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Na vsak krog z ravno površino spodaj postavimo 1 Toffifee čokoladni bonbon.
Beljake stepemo v sneg, postopno dodamo še preostali sladkor in stepamo da dobimo gladko svetlečo maso. Potresemo jedilni škrob, dodamo kis in še 1x na hitro premešamo.
Sneg nadevamo v dresirno vrečko. Z njim prekrijemo Toffifee in testo.
Piškotke postavimo v pečico in pečemo 5 minut na 150° C, nato temperaturo znižamo na 130° C in pečemo še 20 minut. Pečico ugasnemo in jih pustimo stati na toplem še 15 minut.