Piščančje meso z limono
Recept za okusne pečene piščančje zrezke v limonini omaki z maslom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 600g | Piščančje prsi |
| 2 kosa | Limona |
| 6 žlic | Olje - olivno |
| Poper | |
| 1 žlica | Maslo |
| Sol |
Priprava
Piščančje prsi dobro operemo, osušimo in narežemo zrezke.
1 limono dobro operemo, lupinico ostrgamo, sok pa iztisnemo.
V posodici zmešamo 4 žlice olivnega olja, limonin sok, limonino lupinico in poper. V to marinado položimo zrezke, pokrijemo in posodo pustimo v hladilniku približno 1 uro. Med mariniranjem jih obrnemo.
V ponvi segrejemo preostalo olivno olje. Zrezke vzamemo iz marinade in jih pečemo na vsaki strani približno 2 minuti. Nato jih shranimo na toplem.
V ponev vlijemo marinado, prilijemo še sok iz druge limone in počakamo da omaka zavre. Dodamo maslo, sol, poper. V omako vrnemo popečeno meso in pogrejemo.