Pisani piškoti
Recept za piškote iz svetlega in temnega testa z lešniki.
Skupina: Sladice
Količine za 50 piškotov
Sestavine
| 270g | Pšenična bela moka |
| Pecilni prašek | |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 100g | Sladkor - beli |
| Sol | |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 120g | Maslo |
| 100g | Lešniki |
| 2 žlici | Kakav v prahu |
Priprava
V posodi zmešamo moko, pecilni prašek, vanilijev sladkor, sladkor, sol, jajce in zmehčano maslo. Z mešalnikom mešamo toliko časa, da dobimo gladko testo.
Lešnike sesekljamo in prepražimo v ponvi brez maščobe.
Testo razdelimo na 2 dela. V enega vmešamo polovico lešnikov, v drugega pa kakav.
Na površini razvaljamo temno testo in po njemu razporedimo koščke svetlega testa in ponovno povaljamo.
Z modelčki za piškote izrežemo različne oblike in jih polagamo na pekač obložen s papirjem za peko.
Potresemo s preostalimi lešniki in pečemo 10 minut na 200° C.