Pečen por
Recept za pečen por s sirom, šunko in kislo smetano.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 4 kosi | Por |
| Sol | |
| 8 rezin | Šunka - pizza |
| 8 rezin | Sir - edamec |
| 150g | Kisla smetana |
| 2 čajni žlički | Gorčica |
| 2 žlici | Vino - belo |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| Poper | |
| 1 strok | Česen |
Priprava
Porova stebla dobro očistimo in operemo, ter jih prerežemo na polovico, da dobimo krajša stebla.
Por kuhamo v slani vodi približno 5 minut. Nato jih odcedimo, ohladimo in osušimo.
Vsak kos pora ovijemo s šunko in sirom. Polagamo jih v namaščen pekač.
V posodici zmešamo kislo smetano, gorčico, belo vino in rumenjak. Solimo, popramo in dodamo strt česen.
Iz beljaka in malo soli stepemo trd sneg. Na rahlo ga umešamo k smetanovem prelivu.
Por prelijemo s prelivom in pečemo 20 minut na 200° C.