Marelična in breskova marmelada
Recept za enostavno okusno marmelado iz svežih marelic, breskev in ingverja.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 700g | Breskve - sveže |
| 900g | Marelice - sveže |
| 3 žlice | Svež limonin sok |
| 20g | Ingver |
| 500g | Sladkor - želirni |
Priprava
Breskve in marelice operemo in prelijemo z vročo vodo. Nato jih prelijemo z mrzlo vodo, olupimo, razpolovimo in izkoščičimo.
Polovico od vsakega sadja zrežemo na kocke.
Preostalo polovico prelijemo z limoninim sokom in zmiksamo s paličnim mešalnikom.
Primešamo olupljen in nastrgan ingver.
Med koščke sadja in pire vmešamo želirni sladkor.
Zavremo, stalno mešamo in kuhamo 3 minute. Nato marmelado odstavimo in mešamo še 1 minuto.
Marmelado do roba napolnimo v čiste kozarce, zapremo in za 15 minut postavimo na glavo.