Mandljevi poljubčki
Recept za krhke poljubčke iz madljev, pinjol in snega.
Skupina: Sladice
Količine za 40 poljubčkov
Sestavine
| 3 kosi | Jajce - kokošje, beljak |
| 150g | Sladkor - beli |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| Svež limonin sok | |
| Limonina lupina | |
| 200g | Mandlji |
| 100g | Pinjole |
Priprava
Beljake in polovico sladkorja stepemo v trd sneg.
Nato v sneg narahlo vmešamo preostali sladkor, vanilijev sladkor, malo limoninega soka, limonino lupinico, mlete mandlje in sesekljane pinjole.
S pomočjo žlice oblikujemo kupčke, ki jih polagamo na pekač obložen s papirjem za peko.
Pustimo jih nekaj ur, da se nekoliko posušijo, nato jih pečemo še 5 minut na 250° C.