Čokoladne kepice
Recept za piškote iz čokolade, orehov, mandljev in ruma.
Skupina: Sladice
Količine za 50 kepic
Sestavine
| 2 kosa | Jajce - kokošje, beljak |
| 90g | Sladkor - beli |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 75g | Orehi |
| 75g | Mandlji |
| 75g | Čokolada v prahu |
| 1 žlica | Rum |
| Sol | |
| Cimet | |
| 100g | Pšenična bela moka |
| 125g | Sladkor - v prahu |
| 2 žlici | Svež limonin sok |
Priprava
Iz beljakov stepemo trd sneg in mu postopno dodajamo sladkor.
V maso narahlo vmešamo vanilijev sladkor, mlete orehe, mlete mandlje, čokolado v prahu, rum, sol, cimet in moko.
Z žlico na pekač obložen s papirjem za peko polagamo kepice pripravljene mase.
Pečemo 13 minut na 160° C.
V posodici zmešamo sladkor v prahu in limonin sok. Z glazuro premažemo pečene piškote in počakamo da se strdi.