Čokoladni polžki

Recept za polžke iz čokolade, mandljev in kisle smetane.

Skupina: Sladice

Sestavine

120gMaslo
100gSladkor - beli
2 kosaJajce - kokošje, rumenjak
50gČokolada v prahu
250gPšenična bela moka
1 kosVanilijev sladkor
1 čajna žličkaKisla smetana
100gMandlji

Priprava

V posodi penasto umešamo maslo in sladkor.

Dodamo rumenjaka, čokolado v prahu, moko, vanilijev sladkor in kislo smetano.

Vse skupaj dobro pregnetemo in razvaljamo na 0,5 cm debelo.

Testo posujemo s sesekljanimi mandlji. Z valjarjem jih potisnemo v testo. Nato ga zvijemo, pokrijemo s folijo in čez noč postavimo v hladilnik.

Naslednji dan zvitek narežemo na rezine, ki jih polagamo na pekač obložen s papirjem za peko.

Pečemo 15 minut na 180° C.