Limonine zvezdice
Recept za krhke maslene piškotke premazane z limonino glazuro.
Skupina: Sladice
Količine za 40 zvezdic
Sestavine
| 1 kos | Vanilijeva palčka |
| 1 kos | Limona |
| 250g | Pšenična bela moka |
| 50g | Sladkor - beli |
| 125g | Maslo |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| Sol | |
| 75g | Sladkor - v prahu |
Priprava
Vanilijin strok po dolgem razpolovimo in postrgamo sredico.
Limono operemo pod vročo vodo, osušimo in naribamo. Sok iztisnemo.
Moko, sladkor, maslo, jajce, vanilijevo sredico, limonino lupino in ščepec soli na hitro zmešamo v gladko testo. Uporabimo lahko električni mešalnik.
Iz testa oblikujemo kepo, jo pokrijemo s prozorno folijo in postavimo za 1 uro v hladilnik.
Pečico segrejemo na 175 stopinj.
Na pomokani delovni površini razvaljamo testo in izrežemo 40 zvezdic.
Pekač obložimo s papirjem za peko. Pečemo približno 12-15 min.
Zvezdice vzamemo iz pečice in jih ohladimo.
Sladkor v prahu zmešamo z žlico limoninega soka in premažemo zvezdice. Pustimo, da se obliv strdi.