Kruhovi kolački
Recept za kolačke iz kruha s popečenimi jabolki.
Skupina: Sladice
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 4 kosi | Kruh - žemlja |
| 150ml | Kravje mleko - manj mastno |
| 150g | Maslo |
| Vanilijev sladkor | |
| 3 kosi | Jajce - kokošje |
| 5 žlic | Sladkor - beli |
| 2 žlici | Rozine |
| 4 kosi | Jabolka |
| Cimet | |
| 60ml | Vino - belo |
| Sladkor - v prahu |
Priprava
Žemlje narežemo in prelijemo z mlekom.
V posodi penasto umešamo 100g masla in vanilijev sladkor. Dodamo rumenjake.
Iz beljakov in 3 žlic sladkorja stepemo trd sneg.
K jajčni masi dodamo nekoliko ožete žemlje in rozine. Na rahlo vmešamo še sneg.
6 nepregornih posodic namastimo in posujemo s sladkorjem. Napolnimo jih s kruhovo maso in pečemo 25 minut na 200° C.
Jabolka operemo in narežemo na krhlje.
V ponvi segrejemo preostalo maslo, dodamo jabolka, cimet in 1 žlico sladkorja. Jabolka nekaj minut pečemo, nato pa prilijemo belo vino. Vse skupaj dušimo še nekaj minut.
Pečene kruhove kolačke prevrnemo na krožnik, posujemo s sladkorjem v prahu in obložimo z jabolčnimi rezinami.