Kruhovi cmoki
Recept za enostavne in zelo dobre cmoke iz kruha s šunko in čebulo.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 0,5kg | Kruh - beli |
| 2dl | Kravje mleko - polnomastno |
| 1 žlica | Maslo |
| 1 kos | Čebula |
| Peteršilj | |
| 2 rezini | Šunka |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Sol | |
| Poper | |
| Pšenična bela moka |
Priprava
Kruh narežemo na manjše kocke in ga prelijemo z mlekom.
Na maslu prepražimo sesekljano čebulo, sesekljan peteršilj in na kocke narezano šunko. Pustimo da se ohladi.
K kruhu stresemo čebulo s peteršiljem in šunko, dodamo jajci, sol, poper in moko. Moke dodamo toliko, da masa ni mehka.
Pod tekočo vodo si umijemo roke in z vlažnimi rokami oblikujemo kroglice.
Kroglice polagamo v vrelo slano vodo in na zmerni temperaturi kuhamo toliko časa, da kroglice priplavajo na površino.