Krompirjevi rogljički
Recept za rogljičke iz krompirjevega testa, ocvrte v olju.
Skupina: Priloge in prikuhe
Sestavine
| 500g | Krompir |
| Sol | |
| 200g | Pšenična bela moka |
| 50g | Margarina |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Drobtine | |
| Olje - sončnično |
Priprava
Krompir dobro operemo in ga kar z olupki skuhamo v slani vodi.
Ko je kuhan ga olupimo in pretlačimo. Počakamo da se ohladi.
H krompirju dodamo moko, margarino, 1 jajce in sol. Dobro pregnetemo da nastane lepo gladko testo.
Naredimo svaljek, ga razrežemo na 4 cm dolge svaljke in iz njih oblikujemo rogljičke.
1 jajce stepemo in v njem povaljamo vse rogljičke. Nato jih povaljamo še v drobtinah in ocvremo v vročem olju.