Krompirjeve kroglice
Recept za kroglice iz krompirjevega testa, ocvrte v olju.
Skupina: Priloge in prikuhe
Sestavine
| 350g | Krompir |
| Sol | |
| Kravje mleko - manj mastno | |
| Poper | |
| Muškatni orešček | |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 200g | Pšenična bela moka |
| Olje - sončnično |
Priprava
Krompir olupimo, umijemo in narežemo. V slani vodi ga skuhamo in nato odcedimo.
K krompirju prilijemo malo mleka in ga dobro pretlačimo.
Dodamo še poper in muškatni orešček.
K krompirju primešamo jajce in moko. Vse skupaj dobro zgnetemo da dobimo lepo krompirjevo testo. Po potrebi dodamo še moke.
Iz testa oblikujemo kroglice.
V loncu segrejemo olje in v njem počasi ocvremo kroglice.