Krompirjeve kroglice

Recept za kroglice iz krompirjevega testa, ocvrte v olju.

Skupina: Priloge in prikuhe

Krompirjeve kroglice

Sestavine

350gKrompir
 Sol
 Kravje mleko - manj mastno
 Poper
 Muškatni orešček
1 kosJajce - kokošje
200gPšenična bela moka
 Olje - sončnično

Priprava

Krompir olupimo, umijemo in narežemo. V slani vodi ga skuhamo in nato odcedimo.

K krompirju prilijemo malo mleka in ga dobro pretlačimo.

Dodamo še poper in muškatni orešček.

K krompirju primešamo jajce in moko. Vse skupaj dobro zgnetemo da dobimo lepo krompirjevo testo. Po potrebi dodamo še moke.

Iz testa oblikujemo kroglice.

V loncu segrejemo olje in v njem počasi ocvremo kroglice.