Krompirjevi kupčki
Recept za v pečici pečene kupčke iz krompirjevega testa s sladko smetano.
Skupina: Priloge in prikuhe
Sestavine
| 1kg | Krompir |
| Sol | |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 1dl | Sladka smetana |
| Muškatni orešček | |
| 1 kos | Jajce - kokošje, rumenjak |
Priprava
Krompir olupimo, operemo in narežemo. V slani vodi ga skuhamo do mehkega, nato ga pretlačimo.
K krompirju damo jajca, sladko smetano, muškatni orešček in sol.
Če je masa pregosta, dodamo še malo mleka.
Maso da v vrečko za brizganje.
V pomočjo vrečke na pekač, obložen s papirjem za peko, nabrizgamo majhne kupčke.
Kupčke premažemo s stepenim rumenjakom.
Pečemo 20 minut na 180° C.