Krhek jabolčni zavitek
Recept za jabolčni zavitek iz listnatega testa z rumovimi rozinami.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 90g | Rozine |
| 2 žlici | Rum |
| 4 kosi | Jabolka |
| 140g | Sladkor - rjavi |
| Cimet | |
| Muškatni orešček | |
| 300g | Listnato testo |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 3 žlice | Kravje mleko - manj mastno |
| 120g | Sladkor - v prahu |
| Vanilijev sladkor | |
| Sladka smetana |
Priprava
V posodico stresemo rozine, dodamo rum in jih pustimo namakati nekaj minut.
Jabolka olupimo in narežemo na majhne koščke.
V posodi zmešamo jabolka, rjavi sladkor, cimet, muškatni orešček in rozine skupaj z rumom.
Listato testo razvaljamo na pravokotnik. Po sredini razporedimo nadev. Obe stranici do nadeva narežemo na 1 cm debele trakove. Iz obeh strani jih zapogibamo čez nadev proti sredini.
Zavitek položimo na pekač. Jajce in 1 žlico mleka stepemo. Premažemo testo in pečemo 30 minut na 200° C.
Medtem ko se zavitek peče, zmešamo sladkor v prahu, 2 žlici mleka, cimet in vanilijev sladkor. Pokapljamo po pečenem zavitku.
Nekoliko ohladimo, narežemo in ponudimo skupaj s stepeno sladko smetano.