Kolački s krompirjem
Recept za kolačke s krompirjem, rozinami in sladko smetano.
Skupina: Sladice
Količine za 10 kolačkov
Sestavine
| 225g | Krompir |
| Sol | |
| 125g | Pšenična bela moka |
| 1 čajna žlička | Pecilni prašek |
| Muškatni orešček | |
| 4 čajne žličke | Sladkor - rjavi |
| 50g | Rozine |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 0,5dl | Sladka smetana |
Priprava
Krompir olupimo, narežemo in skuhamo v slani vodi. Nato ga odcedimo in pretlačimo.
K krompirju vmešamo moko, pecilni prašek, muškatni orešček in 2 žlički rjavega sladkorja.
Dodamo še rozine, stepeno jajce in sladko smetano.
Iz testa oblikujemo 10 hlebčkov in jih položimo na pekač obložen s papirjem za peko.
Potresemo s preostalim rjavim sladkorjem in pečemo 10 minut na 200° C.