Jagodove rezine
Recept za puhasto pecivo z nadevom iz svežih jagod in sladke smetane.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 2 žlici | Voda |
| 160g | Sladkor - beli |
| 160g | Pšenična bela moka |
| 0,5 kosi | Pecilni prašek |
| Jagode | |
| Sladka smetana |
Priprava
Beljakom dodamo 2 žlici mrzle vode in jih stepemo v trd sneg. Postopoma vtepemo še sladkor.
K snegu narahlo vmešamo 4 rumenjake in moko s pecilnim praškom.
Spečemo biskvit in ohlajenega prerežemo na dva dela.
Medtem operemo jagode in jih narežemo na manjše rezine.
Sladko smetano stepeno in vanjo vmešamo narezane jagode.
Z nadevom namažemo biskvit in ga prekrijemo z drugim delom biskvita.