Jagodni muffini
Recept za dišeče muffine s svežimi jagodami, mletimi mandlji in jogurtom.
Skupina: Sladice
Količine za 12 muffinov
Sestavine
| 150g | Jagode |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 200g | Pšenična bela moka |
| 2 čajni žlički | Pecilni prašek |
| 60g | Mandlji |
| 1 ščepec | Sol |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 0,8dl | Olje - sončnično |
| 150g | Jogurt - polnomasten |
| 100g | Sladkor - beli |
Priprava
Jagode dobro operemo in narežemo na majhne koščke. Potresemo jih z vanilijevim sladkorjem.
V posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sol in mlete mandlje.
V drugi posodi pa zmešamo jajci, olje, jogurt in sladkor. Dodamo jagode in premešamo.
K tekoči masi dodamo moko in dobro premešamo.
V vdolbinice za muffine damo papirnate skledice. Napolnimo jih s pripravljeno maso.
Pečemo 30 minut na 180° C.