Jabolčne palačinke z marmelado

Sestavine

Priprava

V posodi zmešamo polovico mleka, ajdovo moko, jajce in sol. Nato prilijemo še preostalo mleko in premešamo.

V ponvi segrejemo malo olja in na njem spečemo tanke palačinke.

Jabolka olupimo, jim odstranimo pečke in narežemo na koščke. Damo jih v lonec, pokapljamo z limoninim sokom, prilijemo vodo, dodamo rjav sladkor in cimet. Kuhamo toliko časa, da se zmehčajo.

Palačinke premažemo z ribezovo marmelado in obložimo z jabolčnim nadevom.

Sladko smetano stepemo in z njo okrasimo palačinke.