Blitva s sezamom

Recept za popečeno blitvo s sezamom in kislo smetano.

Skupina: Tople predjedi

Količine za 4 osebe

Sestavine

300gBlitva
 Sol
4 kosiParadižnik - svež
4 kosiParadižnik - suh, v olju
2 strokaČesen
2dlKisla smetana
80gParmezan
 Sezam

Priprava

Blitvo operemo in na hitro blanširamo v vreli slani vodi. Nato jo odcedimo in liste položimo v pekač obložen s papirjem za peko.

Svež in suh paradižnik narežemo in položimo na blitvo.

Česen olupimo in sesekljamo. Potresemo ga po blitvi.

Prelijemo s kislo smetano, potresemo s parmezanom in sezamom.

Vse skupaj pečemo 20 minut na 180° C.