Ajdova juha s slanino

Recept za juho iz ajdove kaše, slanine in kisle smetane.

Skupina: Juhe

Količine za 4 osebe

Ajdova juha s slanino

Sestavine

1lVoda
100gAjdova kaša
 Sol
 Poper
1 kosLovorov list
 Majaron
 Peteršilj
50gSlanina
1 žlicaOlje - sončnično
1 kosČebula
20gPšenična bela moka
0,5dlKisla smetana

Priprava

V loncu zavremo vodo in v njej kuhamo ajdovo kašo skupaj z soljo, poprom, lovorovim listom, majaronom in peteršiljem.

Ko je kaša skuhana do polovice, dodamo v lonec narezano slanino.

V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo sesekljano čebulo, nato jo potresemo z moko. Vse skupaj vmešamo v juho.

Juho skuhamo do konca, nato pa dodamo še kislo smetano.