Testenine v solati

Priprava

Česen olupimo in ga na drobno sesekljamo.

Gorčico zmešamo z oljem, medom, poprovimi zrni, česnom in kisom.

Solimo in popramo. Tako dobimo solatni preliv.

Testenine damo kuhat v osoljen krop. Odcedimo jih, damo v skledo in takoj prelijemo s solatnim prelivom. Pustimo, da se ohladijo.

Paradižnike narežemo.

Salamo narežemo na tanke rezine, nato na pramene.

Paradižnike in salamo zmešamo s testeninami.

Potresemo z naribanim parmezanom.

Nasvet

V solato lahko dodamo tudi narezano rukolo.