Svinjska ribica v kivijevi omaki

Priprava

Pečico ogrejemo na 200° C.

Čebulo in dva kivija olupimo in narežemo.

V pekač damo mešanico čebule in kivija ter meso. Solimo, popramo in prilijemo vodo.

Posodo pokrijemo in postavimo v ogreto pečico. Pokrito pečemo 30 minut, nato posodo odkrijemo in pečemo še 30 minut.

Meso vzamemo iz pekača, ga narežemo na 12 rezin in jih porazdelimo na krožnike.

Omaki prilijemo sladko smetano in jo s paličnim mešalnikom zmiksamo. Razdelimo jo po krožnikih.

Krožnike nazadnje okrasimo s tankimi rezinami olupljenega svežega kivija.