Špinačna omaka

Recept za omako iz špinače s kislo smetano.

Skupina: Omake in prelivi

Količine za 4 osebe

Špinačna omaka

Sestavine

700gŠpinača
 Olje - sončnično
2 žliciPšenična bela moka
 Kravje mleko - polnomastno
 Sol
 Poper
 Muškatni orešček
2 strokaČesen
1 žlicaKisla smetana

Priprava

Špinačo dobro operemo in jo damo v vrelo vodo. Kuhamo jo nekaj minut, nato jo dobro odcedimo in zmiksamo.

V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo moko. Ko moka lepo porumeni dodamo špinačo in prilijemo mleko.

Kuhajmo nekaj minut, nato dodamo sol, poper, muškatni orešček in strt česen. Dobro premešamo, na koncu pa v omako vmešamo še kislo smetano.