Skledice iz krompirja z jajci

Priprava

Izberemo srednje velike krompirje, jih olupimo in nekoliko izdolbemo, da dobimo skledice.

Krompir kuhamo v slani vodi 20 min. Pazimo da ostane čvrst.

Krompir poberemo iz posode in ga položimo na namaščen pekač.

4 ohrovtove liste narežemo na 8 kosov in jih približno 3 min kuhamo v vodi od krompirja. Liste odcedimo.

V vsako skledico iz krompirja damo malo masla, nato položimo list ohrovta, popramo in ubijemo jajce.

Pečemo približno 5 min na 170° C, da jajca zakrknejo.

Nasvet

Če se želite izogniti maslu ga lahko opustite in na dno pekača rajši nalijete malo juhe.