Rezanci s porom

Priprava

Široke rezance skuhamo v slani vodi, nato jih odcedimo in pokapljamo z malo olivnega olja.

Por operemo in narežemo.

V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo por. Dodamo strt česen, nasekljane kapre, sesekljan peteršilj, limonino lupinico, limonin sok, sol in poper. Vse skupaj dobro premešamo.

V drugi ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo drobtine. Nato jim dodamo parmezan in premešamo.

Testenine zmešamo s porovo omako in potresemo z drobtinami.