Mehiška pizza

Priprava testa

V posodo stresemo moko in na sredini naredimo jamico.

Kvas zdrobimo, zmešamo z 2 žlicama mlačne vode in sladkorjem. Zlijemo ga v jamico in prekrijemo z malo moke.

Posodo pokrijemo in pustimo vzhajati nekaj minut, da se iz kvasa naredi kvasec.

Nato v posodo damo še sol in olivno olje. Prilijemo še toliko mlačne vode, da lahko zgnetemo lepo testo.

Pustimo ga vzhajati približno 1 uro.

Priprava obloge

Testo razvaljamo in ga oblikujemo.

Nanj damo malo paradižnikove mezge in jo potresemo z origanom.

Dodamo koruzo, fižol in narezano papriko.

Potresemo z naribanim sirom.

Na sir položimo še nekaj rezin slanine.

Pizzo pečemo približno 15 minut, toliko da se lepo zlato rjavo obarva.

Na pečeno pizzo damo še nacho sir in postrežemo.