Kruhovi cmoki

Kruhovi cmoki

Recept za cmoke iz kruha

Skupina: Priloge in prikuhe

Količine za 4 osebe

Priprava

Kruh narežemo na manjše kocke in ga prelijemo z mlekom.

Na maslu prepražimo sesekljano čebulo, sesekljan peteršilj in na kocke narezano šunko. Pustimo da se ohladi.

K kruhu stresemo čebulo s peteršiljem in šunko, dodamo jajci, sol, poper in moko. Moke dodamo toliko, da masa ni mehka.

Pod tekočo vodo si umijemo roke in z vlažnimi rokami oblikujemo kroglice.

Kroglice polagamo v vrelo slano vodo in na zmerni temperaturi kuhamo toliko časa, da kroglice priplavajo na površino.

Serviranje

Kruhove cmoke lahko zabelimo s stopljenim maslom.

Ponudimo jih poleg različnih omak.

Sestavine
Kruh - beli 0,5kg
Kravje mleko - polnomastno 2dl
Maslo 1 žlica
Čebula 1 kos
Peteršilj  
Šunka 2 rezini
Jajce - kokošje 2 kosa
Sol  
Poper  
Pšenična bela moka  
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica
Deska za rezanje
Nož
Plastična posoda
Ponev
Štedilnik
Lonec


Vaše različice



Komentarji

1.

nely (anonimnež) (10.04.07 15:40)

mmmmm zelo so dobri!!!

2.

alina (anonimnež) (08.05.07 19:03)

jaz jih naredim tako:kocke kruha prelijem z vročim mlekom,na maščobi prepražim čebulo,peteršilj in česen,prelijem preko namočenega in ožetega kruha,popopram ,dodam jajce in moko ,ter umesim cmoke in kuham 20 minut. Mjam,mnjam so dobri!!!!

3.

nina (anonimnež) (01.06.07 21:25)

kako se seklja

4.

klaudija (anonimnež) (12.06.07 10:57)

zelo so okusni

5.

lily @.k.@ arykina lubica:) (anonimnež) (04.08.07 20:16)

nism še poskusla ampk so gotov dobri-že na pogled so mi ušeč

6.

Alexxx (anonimnež) (15.08.07 21:54)

Na Gorenjskem sem zasledil podobno jed, le da namesto kuhanja na koncu pride pečenje...namreč, te cmoke dajo za 20 minut v pečico. Rečejo pa tej jedi budla. A je kdo že slišal zanjo?

7.

kaja (anonimnež) (08.09.07 22:16)

kje pa se tu uporabi mleko??V pripravi sploh ni omenjen v sestavinah pa je.

8.

Anja (anonimnež) (09.09.07 12:26)

Mleko je omenjeno takoj na začetku ... namreč z njim prelijemo narezan kruh ;)

9.

Andrej (anonimnež) (15.10.07 04:32)

Res je...odlicni so.... Jaz sm jih jedel samo z politvko za makarone in je blo super :p Poceni hrana za studente :D

10.

Krpan (anonimnež) (31.12.07 10:58)

----Rečejo pa tej jedi budla.--- V Čabru na hrvaškem podobni jedi pravijo budl. Pripravljajo jo za veliko noč. Ljudje ki živijo v tistih krajih so tja prišli okoli leta 1550 iz okolice Železnikov in Davče. Torej gorenjske. Tudi narečje jih izdaja da niso hrvatje.

11.

Srečko (anonimnež) (02.01.08 18:03)

Dobri so in lahko prpipraviš iz sestavin, ki se nahajajo v vsaki kuhinji.Enostavno in poceni, Andrej ima prav.

12.

Dušica (anonimnež) (03.01.08 16:58)

Preprosti so za pripravit...ni kaj,dobra priloga so tudi k pečenki...

13.

lili (anonimnež) (09.02.08 11:53)

Ppzdrav vsem So super zadeva lahko jih naredite tud zraven solate ali pa kot jaz zraven govejih zrezkov z omako Mljack.

14.

Ana (anonimnež) (18.02.08 11:56)

Ali jih lahko cmoke po oblikovanju zmrznem in jih skuham drugič?

15.

via (anonimnež) (20.04.08 10:21)

Pozdrav zelo dobriso mi jih jemo zraven govejih zrezkov z gobicami in je res 1A.Dam jih tudi v skrino ,da pa nimam vedno enako maso dam na streč folijo skuham tako štručkoin potem narežem .

16.

Isa (anonimnež) (08.05.08 12:41)

kaj potem, ko kruh prelijem z mlekom moram iztisnit ven mleko ali kako?

17.

katy (anonimnež) (04.02.09 12:19)

ful so dobri!!!!!!res

18.

barje (04.04.09 12:21)

Jaz dam namesto šunke suho slanino...in je super!!!

19.

tina (anonimnež) (05.04.09 01:24)

poceni, dobro, pa še star kruh porabiš

20.

Rudi (anonimnež) (05.04.09 13:37)

Še posebaj se priležejo k divjačini ali konjskemu golažu!
Cmoke lahko zmrznemo in zmrznjene damo kuhat ob drugi priložnosti.
Drobno narezanem kruhu ali žemljam prilijemo le toliko mleka,da se navleče.V primeru,da je mleka preveč,ga iztisnemo in dodamo žlico ali dve belih drobtin.Testo mora biti kompaktno.

21.

eva (anonimnež) (03.05.09 17:00)

mm...so dobri vsak ji naredi po svojem okusu

22.

klara (anonimnež) (16.05.09 11:51)

jaz ne bi dala šunke, peteršilja in čebule

23.

smiling metka (anonimnež) (14.06.09 19:29)

ej ta recept pa res zažge ;)
jaz sem namesto šunke/slanine in peteršilja v spraženo čebulo dodala malo več timijana, origana in rožmarina.mislim da bo pohvalil vsak ljubitelj začimb
mmmm

24.

vera (anonimnež) (19.06.09 14:39)

jaz namesto mleka uporabim raztopljeno jušno kocko podravka , tako odpadejo vse začimbe,če jih uporabim z omako ne dam notri nič slanine ali šunke.

25.

MONA (anonimnež) (28.09.09 12:19)

Zčimbe so pač potrebne-kot so petršilj čebula. dajo boljši okus jedem

26.

Saška (anonimnež) (14.03.11 22:35)

Res moka ni potrebna, mleka pa le malo. Na koncu mora masa izgledati še vedno heterogena, suha, ko pa jo močno stisnemo med dlanmi, se sprime in lepo oblikuje.
Nikakor pa ni obvezno, da uporabite bel kruh, če je mešan (črn, polnozrnat, ovsen), je lahko starejši.
Izboljšamo lahko z drobno nakockanim, s čebulo popečenim pršutom.

27.

Špela (anonimnež) (23.10.11 14:35)

morm reči, da so ratali prav dobri cmoki. zadeva je pa taka, da sm prebrala n forumu da so eni razpadli tko da sm dala še malo dropnin zrave. kuhovi cmoki z golažem, supe...
lp
špela


Ime:
Komentar: