Slika ni na voljo!

Češka štruca

Recept za kuhano štruco iz kvašenega testa in kruha.

Skupina: Priloge in prikuhe

Količine za 4 osebe

Priprava

Iz moke, mleka, kvasa, enega jajca, žličke olja in malo soli zamesimo kvašeno testo.

Star kruh narežemo na kocke. Na maščobi rahlo popražimo malo sesekljane čebule, dodamo narezan kruh in oboje prepražimo.

Zmes ohladimo, primešamo jajce in sesekljan peteršilj.

Vse to dodamo kvašenemu testu, zgnetemo v gladko zmes in oblikujemo dve štruci, debeli kot zapestje. Počakamo, da na pomokani površini vzhajata.

Nato ju damo v slan krop in pri zmerni temperaturi kuhamo približno 30 minut.

Kuhani štruci odcedimo, narežemo na rezine in zabelimo s stopljenim maslom.

Sestavine

Pripomočki

Ni različic

[ ni komentarjev ]