Jabolčno pecivo

Priprava

Rozine namočimo v rumu.

Jabolka olupimo in narežemo na kocke.

V posodo damo jabolka, 40 g sladkorja, rozine in sesekljane lešnike. Dobro premešamo in pustimo stati nekaj časa.

Med tem z mešalnikom umešamo olje, preostali sladkor, limonin sok, vanilijev sladkor in jajce.

Dodamo še moko, pecilni prašek in cimet.

V maso nato vmešamo jabolka.

Pekač namastimo in posipamo z drobtinami. Vanj zlijemo pripravljeno maso in pečemo 40 minut.