Jabolčni narastek

Priprava

Maslo, polovico sladkorja in rumenjake penasto umešamo.

Med mešanjem počasi dodamo moko, sol in mleko ter mešamo, dokler ni testo gladko.

Jabolka operemo, olupimo in narežemo na krhlje.

V kozico stresemo narezana jabolka, dodamo malo vode, preostanek sladkorja, vanilijev sladkor ter rum. Vse skupaj dušimo, da se jabolka zmehčajo.

Ohlajena jabolka ter rozine dodamo v testo in narahlo dodamo še sneg iz beljakov.

Maso stresemo v namaščen in z drobtinami posut pekač in postavimo v pečico. Pečemo na srednji temperaturi približno 30 - 40 minut.

Pečeno sladico potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.