Jabolčna torta

Priprava testa

Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom.

Dodamo margarino in mrzlo vodo, ter vse skupaj dobro pregnetemo, da nastane gladko testo.

Zavijemo ga v folijo in ga za 30 minut položimo v hladilnik.

Priprava nadeva

Jabolka operemo, olupimo, odstranimo pečke in jih naribamo.

Dodamo jim sladkor, vanilijev sladkor, rozine, cimet, limonino lupinico in moko.

Vse skupaj dobro premešamo.

Testo nato razvaljamo v 2 okrogli plošči, eno položimo v tortni model. Obložimo jo z jabolčnim nadevom in jo prekrijemo z drugo.

Robove obeh plošč dobro stisnemo, vrhnjo pa še namažemo s stepenim jajcem.

Pečemo 40 minut na 200° C.