Čokoladni obročki
Recept za praznične piškote z marcipanom, kakavom in stopljeno čokolado.
Skupina: Sladice
Količine za 60 obročkov
Sestavine za testo
| 50g | Marcipan |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 200g | Pšenična bela moka |
| 175g | Jedilni škrob |
| 50g | Kakav v prahu |
| 150g | Sladkor - beli |
| Sol | |
| 250g | Maslo |
Sestavine za preliv
| 100g | Čokolada - jedilna |
Priprava testa
Surovi marcipan gladko razmešamo z 1 rumenjakom.
Nato dodamo beljak in preostalo jajce, moko, jedilni škrob, kakav, sladkor, ščep soli in koščke masla.
Vse sestavine dobro zmešamo.
Iz testa oblikujemo obročke in jih polagamo na pekač obložen s papirjem za peko.
V ogreti pečici pečemo 12 minut pri temperaturi 180º C.
Priprava preliva
V loncu zavremo vodo in nad njo v posodi raztopimo jedilno čokolado.
Ohlajene piškote okrasimo s čokoladno glazuro.