Arašidove rožice

Priprava

Polovico arašidov popečemo v ponvi brez maščobe, jih ohladimo in zmeljemo.

V posodi damo moko, pecilni prašek, zmlete arašide, sladkor, vanilijev sladkor, rumenjaka, limonino lupinico, arašidovo maslo in maslo. Z mešalnikom zgnetemo gladko testo.

V testo dodamo vodo in gladko pregnetemo.

Nato ga razvaljamo na 3 mm in iz njega z modelčki izrežemo rožice. Polagamo jih na pekač obložen s papirjem za peko.

Iz beljakov in soli stepemo trd sneg. Dodamo sladkor v prahu in s pripravljeno maso premažemo rožice.

Na vsak piškot damo nekaj polovic arašidov.

Pečemo 20 minut na 180° C.