Velikonočni piškoti

Recept za piškote v obliki zajčkov s sladkornim premazom.

Skupina: Sladice

Količine za 10 piškotov

Sestavine

250g	Pšenična bela moka
	Sol
75g	Sladkor - beli
125g	Margarina
2 kosa	Jajce - kokošje, rumenjak
	Sladkor - v prahu
	Svež limonin sok
	Barvilo za živila
	Kokosova moka
	Čokolada - temna

Priprava

V posodo stresemo moko, sol, sladkor, margarino in rumenjaka, ter gnetemo toliko časa da nastane testo.

Testo oblikujemo v kepo, jo zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za približno 30 min.

Testo nato na tanko razvaljamo in z modelčkom v obliki zajčka, ozrežemo piškote.

Polagamo jih na namaščen pekač in jih pečemo 15 min na 180° C.

V posodici zmešamo sladkor v prahu in malo limoninega soka. Manjši del bele glazure preložimo v drugo posodico in dodamo čisto malo rdečega barvila, da dobilo nežno roza barvo.

Z belo glazuro namažemo ohlajene piškote. Z roza barvo narišemo ušeske in smrček.

Na repek posujemo malo kokosa, oči pa narišemo s stopljeno čokolado.