Makova potica

Recept za potico iz kvašenega testa z nadevom iz maka, ruma in drobtin.

Skupina: Sladice

Sestavine za testo

25gKvas - svež
80gSladkor - beli
500gPšenična bela moka
 Kravje mleko - polnomastno
100gOlje - sončnično
1 kosJajce - kokošje, rumenjak
 Sol

Sestavine za nadev

3 žliceSladkor - beli
2 kosaJajce - kokošje
200gMak
1dlKravje mleko - polnomastno
3 žliceDrobtine
2 žliciRum

Priprava testa

V posodici zmešamo kvas, sladkor, malo moke in malo mleka. Počakamo da vse skupaj vzhaja.

Nato mešanico zlijemo k moki, dodamo olje, rumenjak in sol. Zgnetemo gladko testo. Po potrebi prilivamo mleko.

Na toplem ga pustimo vzhajati 1 uro.

Priprava nadeva

V posodici zmešamo sladkor in jajca. Dodamo še mlet mak, mleko in drobtine, namočene v rumu.

Vse skupaj dobro premešamo.

Testo razvaljamo in enakomerno premažemo z nadevom. Nato ga zvijemo in damo v namaščen in pomokan pekač.

Pustimo da vzhaja.

Potico pečemo približno 1 uro v srednje vroči pečici.