Solata z bukovim ostrigarjem
Recept za zeleno solato z gobami, koščki gorgonzole in gorčičnim prelivom.
Skupina: Solate
Sestavine
100g | Zelena solata |
1dl | Voda |
1 čajna žlička | Svež limonin sok |
Sol | |
100g | Bukov ostrigar |
4 žlice | Olje - olivno |
1 čajna žlička | Kis |
Poper | |
1 čajna žlička | Gorčica |
50g | Gorgonzola |
Priprava
Solato operemo, odcedimo in narežemo.
V loncu zavremo vodo, vanjo dodamo limonin sok, sol in na tanke trakove narezanega bukovega ostrigarja.
Odstavimo in lonec pokrijemo za 5 minut. Nato gobe odcedimo in pustimo da se ohladijo.
V posodici zmešamo olje, kis, poper in gorčico.
Solato narahlo zmešamo s prelivom in gobami.
Potresemo z na koščke narezano gorgonzolo.