Skutni kolač z rozinami
Recept za kolač s skuto, mandlji, rozinami in kandiranim sadjem.
Skupina: Sladice
Količine za 8 oseb
Sestavine
| 230g | Margarina |
| 200g | Sladkor - beli |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Sol | |
| Cimet | |
| Muškatni orešček | |
| 500g | Pšenična bela moka |
| 1 kos | Pecilni prašek |
| 250g | Skuta - polnomastna |
| 150g | Mandlji |
| 180g | Rozine |
| 100g | Kandirano sadje |
| 0,3dl | Rum |
Priprava
V posodo damo zmehčano margarino in jo penasto umešamo.
Dodamo sladkor, vanilijev sladkor, jajci, sol, cimet in muškatni orešček.
Nato k masi dodamo moko, pecilni prašek in pretlačeno skuto.
Dobro premešamo, ter dodamo mlete mandlje, rozine, kandirano sadje in rum.
Testo pokrijemo in pustimo da počiva približno 1 uro.
Pekač za šarkelj namastimo in vanj stresemo testo.
Pečemo 1 uro na 175° C.