Pita s skuto in jabolki
Recept za enostavno sočno jabolčno pito s skuto in dišečim cimetom.
Skupina: Sladice
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 400g | Pšenična bela moka |
| 1 kos | Pecilni prašek |
| Sol | |
| 120g | Sladkor - beli |
| 80g | Margarina |
| 500g | Skuta - polnomastna |
| 4 kosi | Jabolka |
| 1 čajna žlička | Cimet |
| 1 žlica | Svež limonin sok |
| 2 kosa | Jajce - kokošje, rumenjak |
Priprava
V posodo stresemo moko, ji dodamo pecilni prašek, sol in 2 žlici sladkorja.
Margarino razrežemo na manjše kose in jo vmešamo v moko.
Dodamo še 200g skute in nekaj žlic mlačne vode.
Vse skupaj zgnetemo v testo, ter ga damo v hladilnik za 30 minut.
Med tem olupimo jabolka in jih grobo naribamo. Primešamo jim cimet, 2 žlici sladkorja in limonin sok.
V drugi posodi pa zmešamo skuto, preostali sladkor in rumenjaka.
Pekač namažemo z maslom.
Testo razvaljamo in ga položimo v pekač. Iz ostankov testa naredimo trakove, ki jih bomo uporabili za mrežo.
Testo namažemo s skuto, nanjo pa položimo jabolka. Na vrhu naredimo mrežo iz testa.
Pečemo 40 minut na 190° C.