Piškoti s pistacijami

Recept za piškote z belo čokolado in pistacijami.

Skupina: Sladice

Piškoti s pistacijami

Sestavine

110gČokolada - bela
110gMaslo
50gSladkor - rjavi
 Vanilijev sladkor
150gPšenična bela moka
 Pecilni prašek
100gPistacije
2 kosaJajce - kokošje

Priprava

Belo čokolado stopimo v posodi nad vrelo vodo.

V posodi zmešamo stopljeno čokolado, zmehčano maslo, rjavi sladkor in vanilijev sladkor.

Dodamo moko, pecilni prašek, 50g dobro zmletih pistacij, 1 jajce in 1 beljak. Vse skupaj zgnetemo v gladko testo.

Iz testa oblikujemo kroglice, ki jih polagamo na pekač obložen s papirjem za peko.

Rumenjak stepemo z malo vode in z njim premažemo kroglice. Posujemo jih s preostalimi pistacijami, ki smo jih grobo sesekljali.

Pečemo 15 minut na 180° C.