Ocvrtki iz kozic
Recept za majhne slastne ocvrtke iz kuhanih kozic s svežim drobnjakom.
Skupina: Tople predjedi
Sestavine
| 300g | Kozice |
| 2 žlici | Maslo |
| 3 žlice | Pšenična bela moka |
| 500ml | Kravje mleko - manj mastno |
| Sol | |
| Muškatni orešček | |
| Drobnjak | |
| Drobtine | |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Olje - sončnično |
Priprava
Kozice stresemo v toplo vodo in jih kuhamo približno 5 minut.
Medtem v loncu stopimo maslo, dodamo moko, premešamo in prilijemo mleko. Solimo, dodamo muškatni orešček in sesekljan drobnjak.
V maso vmešamo še odcejene kozice.
Kuhamo še par minut, nato ohladimo in postavimo v hladilnik za 2 uri.
Z žlico zajemamo žličnike, jih povaljamo v drobtinah, stepenem jajcu in še 1x v drobtinah.
Ocvremo jih v vročem olju.